Hohlwürfel
Professionelle Eisbereiter für Hohlwürfel
Bei den Eisbereitern für Hohlwürfel handelt es sich um ein Produktionsprinzip, bei dem Wasser auf eine Art tiefgefrorenen Finger gesprüht wird. Das Wasser gefriert auf dem "Finger" und so entsteht der Eiswürfel. Ist der Eiswürfel fertig produziert, wird der sogenannte Finger erwärmt, der Eiswürfel löst sich und fällt in den Vorratsbehälter.
Durch die große Oberfläche der Eiswürfel, sind die Hohlwürfel besonders für Softdrinks geeignet, die schnell gekühlt werden sollen, aber auch schnell verzehrt werden.
Bei allen Eiswürfelbereitern ob von NordCap, Cool-Line oder KBS-Gastrotechnik empfehlen wir einen Kalkfilter vor den Eisbereiter zu schalten. Das erhöht nicht nur die Qualität der Eiswürfel, sondern schont auch das Gerät und damit Ihre Investition.
Häufig gestelle Fragen zu unseren Eiswürfelbereitern
Technik
Es ist ratsam, die Wasserhärte am Standort zu überprüfen. Wasserversorger stellen diese Informationen in der Regel zur Verfügung. Bei einer Wasserhärte über einem bestimmten Grad (oft über 14 °dH) ist eine Wasserenthärtung für viele Gewerbegeräte empfehlenswert.
Eine Wasserenthärtung kann langfristig Kosten sparen, indem sie Reparaturen und Ersatzbeschaffungen reduziert. Wir empfehlen dringend einen Kalk-/Wasserfilter vor das Gerät zu schalten!
Fragen zum Kauf bei Gastro-Michel
Allgemeines
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